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書籍

工業バイオテクノロジー事典 (全7巻) Encyclopedia of Industrial Biotechnology, Bio-process, Bioseparation, and Cell Technology

工業バイオテクノロジー事典 (全7巻) Encyclopedia of Industrial Biotechnology, Bio-process, Bioseparation, and Cell Technology
工業バイオテクノロジー事典 (全7巻)
Encyclopedia of Industrial Biotechnology, Bio-process, Bioseparation, and Cell Technology

Editor: Michael C. Flickinger, North Carolina State Univ., Raleigh, USA
ISBN: 978-0-471-79930-6
Hardcover
5,400 pages (in 7 volumes)
MARCH 2010
価格: 刊行記念特価 US$2,450.00(2010年7月31日まで)/以降 US$2,800.00
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解説/DESCRIPTION

微生物などによるバイオプロセスを医薬品・化学製品・燃料等の工業生産に利用する「工業バイオテクノロジー」は、バイオ燃料や環境技術への世界的な関心の高まりを受けて、研究が一段と活発化している分野である。
本書は、旧版にあたるEncyclopedia of Bioprocess Technology(1999年刊行)とEncyclopedia of Cell Technology(2000年刊行)を大幅に改訂のうえ合本し、335の見出し項目をABC順に収録する参考図書。最新の展開を踏まえて各項目の記述を刷新しているが、特に医薬品の製造に関しては記述を旧版より大きく拡充している。
製薬企業をはじめ、バイオテクノロジーを利用する企業および関連分野の大学・研究機関に、当分野における最も包括的な情報源として強くお薦めする。

目次/TABLE OF CONTENTS

(抜粋)
Acetic acid bacteria and their biotechnological applications
Acrylamide, microbial production by nitrile hydratase
Adsorption in simulated moving beds
Baculovirus Expression Systems
Baskliomycetous yeasts for production of carotenoids
Beer brewing, applications of metabolic engineering
Biocatalysis, cofactor regeneration
Biocatalytic membrane reactors
Biofuel cells, enzyme catalysis of oils
Carbonyl reductase
Carotenoids, microbial processes
Cell culture, bioreactors, commercial production
Cell disruption, microbial, micromechanical properties
Chiral Alchohols by Enzymatic Preparation
Chromatographic purification of virus partilcles