二酸化チタンナノ粒子は電子レンジ調理でおいしくなるか？　Do TiO2 Nanoparticles Really Taste Better When Cooked in a Microwave Oven?

投稿日: 2012年2月14日 作成者: admin

マイクロウェーブ加熱と通常の加熱方法とで二酸化チタンナノ粒子の合成に違いを生じるかというEurJICの新着論文ですが、インパクトを狙って表題に趣向をこらしていますね。右がグラフィカルアブストラクトです。

Dufour, F., Cassaignon, S., Durupthy, O., Colbeau-Justin, C. and Chanéac, C. (2012), Do TiO2 Nanoparticles Really Taste Better When Cooked in a Microwave Oven?. European Journal of Inorganic Chemistry. doi: 10.1002/ejic.201101269

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